Интересно Белки для роста мышц.Часть 3.

БЕЛКИ ДЛЯ РОСТА МЫШЦ. ЧАСТЬ III.

КРАТКО В ПРЕДЫДУЩИХ ЧАСТЯХ: Лучшим вариантом питания в постренировочный период - 24-48 ч является прием белковой пищи и углеводов. Без белков/аминокислот не возможен синтез, а Инсулин, который вызывается приемом углеводов, оказывает ингибирующее воздействие на процесс белкового катаболизма. В таком сочетании нутриентов будет достигаться максимальный эффект воздействия на оба процесса белкового метаболизма – синтеза и распада.


ЗНАЧИТ НАДО «ГРУЗИТЬ» СЕБЯ БЕЛКАМИ И УГЛЕВОДАМИ?

На поверку не так все прямолинейно.
1. Первое, как вытекает из исследования [1], Инсулин НЕ усиливает синтеза белка. Повышение уровня Инсулина напрямую не ведет к увеличению общего баланса белков. Для синтеза достаточно и базальных уровней Инсулина. При этом, и это уже упоминалось, инсулиновую реакцию вызывают не только углеводы, но и аминокислоты в том числе [4]. Из этого следует, что принимать повышенные кол-ва углеводов, чтобы стимулировать гипертрофию мышц через увеличенную инсулиновую реакцию не является необходимым. Переесть же углеводы, особенно простые, достаточно просто, а это будет способствовать набору не мышц, а жировых отложений.

2. Второе - белки/аминокислоты. Согласно одному из самых обширных мета-анализов, проведенному на основании 49 исследований по приему белковых добавок, который был опубликован в 2018 г в журнале British Journal of Sport Medicine канадским ученым R.Morton и коллегами, было сделано заключение, что белковые добавки влияли и на силовые показатели, и на прирост сухой массы мышц (FFM), и на площадь поперечного сечения волокон, однако такая взаимосвязь имела увеличение до значения 1.62 г ❗на кг веса тела испытуемых в день (g/kg/day). Дальнейшее увеличение потребления белков не приводило к увеличению прироста мышечной массы. (см.график №02 )
Как и в случае с углеводами, «грузить» себя белковой пищей с целью наращивания мышц НЕ является необходимостью. Увеличенные нормы белка не будут иметь прямую взаимосвязь на увеличение массы мышц и тому есть несколько ограничивающих фактов.

➡ Во-первых, на уровне ЖКТ скорость усвоения белков имеет свои ограничения. В частности, согласно исследованию [Churchward-Venne T.A., 2012] (подробнее см. здесь www.philippychev.ru/мои-статьи/диета/сколько-белка-усваивается-за-раз-30-гр-больше/ ) скорость усвоения протеиновых напитков составляла 10-12 г/час.❗Здесь можно говорить о пресловутых 30 г усвоения белков «за раз». Да, можно дискутировать о цифре 30. Да, цифра может быть выше, если вес спортсмена, скажем, выше 100 или 120 кг, если есть использование ААС и т.п., но общий посыл в том, что ограничения существуют, поэтому повышенные порции белка не будут полностью усваиваться в ЖКТ.
⚠ Неусвоение белков – это не просто нерациональное использование продуктов. Ферменты микрофлоры толстого кишечника способны расщеплять многие аминокислоты пищи с образованием различных токсичных веществ: фенола, крезола, индола, сероводорода, меркаптанов и др. [4] Такое превращение аминокислот в толстом кишечнике называется гниением белков. В результате будут образовываться токсические вещества, которые будут всасываться в кровь и отравлять организм.

➡ Во-вторых, если белки/аминокислоты прошли барьер ЖКТ и попали в кровь, но организм не испытывает потребности в таких кол-вах, то «включается» еще один «ограничитель» - избыток аминокислот будет вовлечен в процесс глюконеогенеза [2,4]. Это процесс образования глюкозы из неуглеводных компонентов, аминокислот (АК) в том числе. При этом, если уровень глюкозы высокий, то конвертируемые в глюкозу АК дальше будут конвертироваться в ЖИР! [2,4] Отдельные аминокислоты (лейцин, фенилаланин, тирозин) могут и сразу включаться в процесс биосинтеза жирных кислот [4].

➡ В-третьих, повышенный метаболизм белков будет иметь повышенные уровни аммиака [1,4], который сам по себе является токсичным элементом для организма и, в частности, снижает работоспособность, негативно влияет на мозговую деятельность, поэтому организм его конвертирует до мочевины и пытается выводить посредством почек. На уровне же почек появляется повышенная нагрузка на выделительную систему с увеличением вероятностей почечнокаменных образований.

РЕЗЮМЕ.
Силовая гипертрофическая тренировка изменяет процессы белкового метаболизма. Для усиления синтеза и для уменьшения катаболизма, т.е. для постренировочного наращивания мышц, обязательным условием является питание. В последующие 24-48 часов после тренировки такое питание является особенно важным. Необходимо обеспечить регулярность приемов пищи, содержащих белки и углеводы. Регулярность приемов является главным условием такой стратегии. Кол-во белков и углеводов при этом должно соответствовать просчитанному диетическому уровню БЖУ. Увеличенные их кол-ва не будут иметь пропорционального увеличения эффективности.

Удачи вам, будьте здоровы!

Источники:
1. «PROTEIN AND AMINO ACID METABOLISM DURING AND AFTER EXERCISE AND THE EFFECTS OF NUTRITION», Michael J. Rennie, Kevin D. Tipton, Annual Review of Nutrition, 2000, 20:457–83
2. Биохимия: Учебник/под ред. Е.С.Северина. – 2-е изд.испр. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2004. – 784 С.:ил
3. «Биохимия: учебное пособие», В.И.Гидранович, А.В.Гидранович. – Минск: ТетраСистемс, 2010. -528 с.
4. «Биохимия мышечной деятельности», Н.И.Волков, Э.Н.Несен, А.А.Осипенко, С.Н.Корсун, НУФВСУ, изд. «Олимпийская лит-ра», 2000.

 

Здравствуйте. У многих женщин возникает проблема выпадения волос. И кто сталкивается с проблемой выпадения и роста волос, попадает на страницы интернета, где вовсю реклама средств для усиления роста - Миноксидил, МиноМакс и т.д. Средства эти действительно делают чудеса. За 4 месяца приема эффект просто шокирует, у лысых вырастают волосы, но.....

После посещения трихолога мне поставили диагноз андрогенная алопеция и назначили миноксидил 2. В течение последних 3-х дней я просто сьела интернет по этой теме. Очень бы хотелось обсудить эту проблему, кто как пользуется, есть ли результаты, какими препаратами дополнительно пользуются и т.д.
Почему я подняла эту тему, т.к. трихолог назначила ежедневно 2 раза в день и практически на всю жизнь. Но по результатам моего самоизучения этих препаратов не все так радужно при постоянном применении. В конце концов 2-3 года применения начинается привыкания, препарат перестает действовать и после радостного эффекта, волосы начинают выпадать и приходят к изначальному состоянию. Многие трихологи советуют пользоваться 1 раз в неделю, ну в крайнем случае 2 раза. Я начала пользоваться через каждые 2 дня.
Может у кого-нибудь есть опыт применения этих препаратов не по стандартной схеме? Давайте это обсудим?